Soupe à l'ortie pour le 1er mai

> Recette :

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes

Pour six personnes

- 2 oignons
- 3 pommes de terre
- 1 kg de jeunes pousses d'ortie
- sel
- crème

> Faites revenir un oignon ou deux dans une grande casserole, puis ajoutez les feuilles de jeunes orties. Laissez fondre en remuant.
> Ajoutez les pommes de terre coupées en morceau, puis suffisamment d'eau pour couvrir les légumes. Salez et laissez cuire 20 minutes.
> Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez un peu de lait et de crème. Mixez et servez chaud

Elle serait préparée le jeudi soir ou le vendredi matin (peut être avec Pascal et les chanteurs de Charlieu, et en plus François,Julien,Martial).
Il faudrait que chacun vienne avec ses ORTIES.
Laurence peut prêter un thermo de 25 litres et on peut en acheter un autre.
On vendrait la soupe (env. 50L) à la fin de la manif, sur la place de la mairie.
La chorale révolutionnaire chantera et nous on fera de la com... Sur entrePOTE, sur Julien Coupat, sur la crise-mutation,

> bonnes volontés bienvenus, nous ne sommes pas assez nombreux.

François

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