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Auteur Fil de discussion: recettes tomates - courgettes  (Lu 1401 fois)
Chris
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« le: 02 Septembre 2009 à 10:26:06 »

Bonjour à toutes et tous

Voici une recette de tomates à l'huile donnée par Corinne (et Jean-Noël, multiplicateurs de graines pour Kokopelli).

Pour 1 kg de tomates (sans les graines) :

- 1 verre et demi d'huile d'olive
- 1 verre de vinaigre
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillère à café de sel fin
- 1 cuillère à soupe de miel
- herbes : romarin, basilic etc....

Hacher le tout et chauffer dans l'huile sans les tomates. A ébullition, arrêter et ajouter les tomates. A la 2ème ébullition, arrêter et mettre de
suite dans des bocaux.
Cette recette vaut aussi pour les courgettes.
Voilà à vos casseroles et bon régal .

Amicalement
chris
Journalisée
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