Le groupement d'achats
Application Web Groupement d'Achats pour passer commande :
http://dso-systems.com/sites/engrain/structure/Entrepote
Qu’est ce que c’est ?
Ce sont des adhérents de l’association qui se groupent pour acheter des produits de consommation de base ou spécifique, sélectionnés auprès des producteurs, fabricants, distributeurs, dans un esprit d’ouverture fidèle à la charte de l'entrePOTE.Dans quel but ?
Le G.A. permet à chacun d’entre nous d’accéder aux produits dont on a besoin, et qu’on ne peut fabriquer facilement soi-même - des produits :- de qualité, frais, naturels(avec ou sans étiquète Bio)
- à des prix corrects
- en gros conditionnement afin d'éviter le fonctionnement de l’épicerie
En étant conscient que nos actes d’achat ont un impact écologique, économique, social et politique, non négligeable, sans oublier notre santé.
Ex :
- réduire les transports(moins de pollution ,frais réduits)
- réduire le gaspillage d’emballages(réutilisation des contenants propres :bidons, caisses ,verre)
- favoriser le développement de l’économie locale, travailler en priorité avec des producteurs ,locaux ,et être en lien direct.
- réduire les intermédiaires quand on peut.
Le G.A. c’est qui ?
Les adhérents consommateurs doivent s’investir et participer au fonctionnement du G.A.Les producteurs, fabricants, distributeurs qui souhaitent s’engager dans l’éthique de l'entrePOTE qu’ils soient petits ou gros.
Attention
Les fournisseurs ne doivent pas s’imposer par des exigences d’ancienneté, d’exclusivité, ou autres.
Le G.A. est ouvert à tous les fournisseurs, petits ou gros, et il doit rester libre dans ses choix.
Le G.As Ase doit de favoriser les petits producteurs (même si la gestion est plus compliquée),et être toujours à la recherche de nouveaux fournisseurs qui s’installent,(un peu dans l’esprit AMAP).
Les prises de décision concernant le choix des fournisseurs, doivent se faire en groupe, en tenant compte de ces différents critères :qualité, proximité, relations humaines, confiance, transparence. Il peut il y avoir plusieurs fournisseurs pour un même produit (ex :différentes variétés).
Les fournisseurs doivent être transparents: accueil, visite du site, explications…
Les petits cadeaux de fournisseurs, çà arrive naturellement, ne sont pas faits à des personnes en préférence mais à l'entrePOTE, déposés au local et utilisés au sein de l’association (ex :la cuisine du local).
Quels produits ?
Les produits ne sont pas détaillés, à chacun de gérer ses provisions.Ne nous éloignons pas trop des produits de base, restons simples dans nos besoins : les boutiques BIO, les supermarchés, sont bien plus aptes à satisfaire nos envies que nos besoins, bien que l’on puisse aussi prendre du plaisir avec des choses simples.
Définir les besoins des adhérents
Tout le monde, il me semble, a plus ou moins besoin de :- Fruits et légumes frais, de saison, ou de conservation :ex :caisse de pommes, raisins, tomate pour le coulis, agrumes, sacs de patates, noix, ail, oignons…
- Fruits et légumes secs ;ex :lentilles, haricots, raisins secs ,amandes ,figues…
- Farines, huiles, céréales(riz, pâtes, quinoa…)
- Sucre et miel.
- Boissons :vin, bière, café, jus de fruits…
- Viandes et produits laitiers,(caissettes de viandes ,fromages ex :comté livré en meule à se partager …)
- Sel, condiments, épices…à voir(les quantités sont minimes)
- Produits d’entretien et d’hygiène
- autres: fournitures et matériaux pour éco-construction, papier recyclable, PQ…la liste se poursuit…
ATTENTION !
Il semble évident que l’on peut retrouver le même produit en circulation à la fois dans le réseau AMAP, dans le réseau GROUPEMENT D’ACHAT, dans le SEL, le troc, dont le fonctionnement est différent pour chacun. Pour ceux qui y voient de la concurrence, il semble important de rappeler régulièrement que -ENTREPOTE- est un potentiel humain ,et pas un marché potentiel de 200 consommateurs, à conquérir-mais une association « entre potes »
Chaque offreur, chaque demandeur est libre de choisir son réseau.
Comment organiser tout ça? et ou?
D’abord, chaque adhérent peut (ou doit)s’investir, selon ses compétences, sa disponibilité dans l’organisation du G.A.: partir à la chasse aux bons produits, contact, visite des fournisseurs (on apprend beaucoup de chose sur ce qu’on consomme), sélectionner en groupe les fournisseurs, présence au local …- Aménagement d’une partie du local: coin bureau, réception et stockage
- Gestion, prise de commandes, contact fournisseurs, délais, transport, règlements…
- Tenir un calendrier des commandes, règlements à la commande, délais à respecter…
- Tenir un livre de caisse, un journal, une comptabilité…